Vitamine C: waarom deze vitamine zo bekend is

Weinig vitamines zijn zo bekend als vitamine C. Vrijwel iedereen heeft er weleens van gehoord, en zeker in de koudere maanden krijgt deze vitamine extra aandacht.

Maar waar wordt vitamine C nu eigenlijk mee in verband gebracht, en waar komt het van nature voor? In dit artikel kijken we naar de plaats die vitamine C inneemt en naar wat er op basis van de Europese regelgeving over gezegd mag worden.

Een bekende vitamine

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is een in water oplosbare vitamine. Het lichaam kan vitamine C niet zelf aanmaken en slaat het ook niet langdurig op. Daarom is een regelmatige inname via voeding van belang.

Juist die combinatie, een bekende naam en het feit dat we het dagelijks nodig hebben, maakt vitamine C tot een van de meest besproken vitamines.

Waar wordt vitamine C mee in verband gebracht?

Voor vitamine C bestaan officiële goedgekeurde Europese gezondheidsclaims. Op basis daarvan mag onder andere het volgende worden vermeld:

• Vitamine C draagt bij aan een normale werking van het immuunsysteem.
• Vitamine C draagt bij aan vermindering van vermoeidheid en moeheid.
• Vitamine C draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme.
• Vitamine C verhoogt de opname van ijzer.
• Vitamine C draagt bij aan de normale vorming van collageen, onder andere voor de normale werking van de huid.
• Vitamine C draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

Deze formuleringen geven precies weer wat op basis van de Europese regelgeving over vitamine C gezegd mag worden.

Vitamine C in voeding

Vitamine C komt van nature voor in veel groenten en fruit. Bekende bronnen zijn citrusvruchten, kiwi, aardbeien, paprika, broccoli en spruitjes. Een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten en fruit levert zo van nature vitamine C.

Omdat vitamine C gevoelig is voor warmte, kan langdurig koken een deel ervan verloren doen gaan. Rauwe of kort bereide groenten en fruit behouden doorgaans meer van hun vitamine C.

Extra aandacht in de koudere maanden

Vooral in de herfst en winter kijken veel mensen bewuster naar hun inname van vitamine C. Niet omdat het in de zomer minder belangrijk is, maar omdat de aandacht voor weerstand en leefstijl in die periode vaak toeneemt.

Vitamine C bij Pro Natura

Bij Pro Natura vindt u vitamine C in verschillende vormen. Zo is er Vitamine C Complex en het Vitamine C1000 Ascorbaten Complex, voor wie een hogere hoeveelheid per tablet zoekt. Ook onze Greens leveren vitamine C.

Veelgestelde vragen

Kan het lichaam vitamine C zelf aanmaken?
Nee. Het lichaam kan vitamine C niet zelf aanmaken en slaat het niet langdurig op. Daarom is een regelmatige inname via voeding van belang.

In welke voeding zit veel vitamine C?
Onder andere in citrusvruchten, kiwi, aardbeien, paprika, broccoli en spruitjes.

Waarom is er vooral in de winter aandacht voor vitamine C?
In de herfst en winter neemt de aandacht voor weerstand en leefstijl vaak toe. Daardoor kijken veel mensen in die periode bewuster naar hun inname.

Tot slot

Vitamine C is en blijft een van de bekendste vitamines. Door te kiezen voor een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten en fruit, krijgt u van nature vitamine C binnen.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.