Vitamine C: waarom deze vitamine zo bekend is

Weinig vitamines zijn zo bekend als vitamine C. Vrijwel iedereen heeft er weleens van gehoord, en zeker in de koudere maanden krijgt deze vitamine extra aandacht.

Maar waar wordt vitamine C nu eigenlijk mee in verband gebracht, en waar komt het van nature voor? In dit artikel kijken we naar de plaats die vitamine C inneemt en naar wat er op basis van de Europese regelgeving over gezegd mag worden.

Een bekende vitamine

Vitamine C, ook wel ascorbinezuur genoemd, is een in water oplosbare vitamine. Het lichaam kan vitamine C niet zelf aanmaken en slaat het ook niet langdurig op. Daarom is een regelmatige inname via voeding van belang.

Juist die combinatie, een bekende naam en het feit dat we het dagelijks nodig hebben, maakt vitamine C tot een van de meest besproken vitamines.

Waar wordt vitamine C mee in verband gebracht?

Voor vitamine C bestaan officiële goedgekeurde Europese gezondheidsclaims. Op basis daarvan mag onder andere het volgende worden vermeld:

• Vitamine C draagt bij tot een normale werking van het immuunsysteem.
• Vitamine C draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid.
• Vitamine C draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme.
• Vitamine C verhoogt de ijzeropname.
• Vitamine C draagt bij tot de normale collageenvorming, onder andere voor de normale werking van de huid, het tandvlees, de botten en het kraakbeen.
• Vitamine C draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel en tot een normale psychologische functie.

Deze formuleringen geven precies weer wat op basis van de Europese regelgeving over vitamine C gezegd mag worden. Het volledige overzicht vindt u bij weerstand en immuunsysteem.

Dosering en referentie-inname

De referentie-inname voor vitamine C is 80 mg per dag. Ascorbaten Complex 100 tabletten van Pro Natura levert 1000 mg vitamine C per dagdosering, wat ruimschoots boven de referentie-inname uitkomt.

Vitamine C in voeding

Vitamine C komt van nature voor in veel groenten en fruit. Bekende bronnen zijn citrusvruchten, kiwi, aardbeien, paprika, broccoli en spruitjes. Een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten en fruit levert zo van nature vitamine C.

Omdat vitamine C gevoelig is voor warmte, kan langdurig koken een deel ervan verloren doen gaan. Rauwe of kort bereide groenten en fruit behouden doorgaans meer van hun vitamine C.

Extra aandacht in de koudere maanden

Vooral in de herfst en winter kijken veel mensen bewuster naar hun inname van vitamine C. Niet omdat het in de zomer minder belangrijk is, maar omdat de aandacht voor weerstand en leefstijl in die periode vaak toeneemt. Ook vitamine D in het najaar krijgt dan meer aandacht.

Vitamine C bij Pro Natura

Bij Pro Natura vindt u vitamine C in verschillende producten. Zo is er Ascorbaten Complex 100 tabletten, voor wie een hogere hoeveelheid per tablet zoekt. Ook Multivitamine 100 tabletten (175 mg per dagdosering) en Chelasan 360 capsules bevatten vitamine C.

Waar op te letten

• Een zeer hoge inname van vitamine C via supplementen kan bij sommige mensen tot een verstoorde maag leiden. Houd de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid op de verpakking aan.
• Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.

Tot slot

Vitamine C is en blijft een van de bekendste vitamines. Door te kiezen voor een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten en fruit, krijgt u van nature vitamine C binnen.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl. Alle claims in dit artikel zijn de letterlijke, goedgekeurde bewoording uit Verordening (EU) nr. 432/2012.