Wat zijn antioxidanten en wat is oxidatieve stress?

Antioxidanten is een woord dat u vaak tegenkomt op verpakkingen en in artikelen over voeding en leefstijl. Maar wat zijn antioxidanten eigenlijk, en wat wordt bedoeld met oxidatieve stress?

In deze blog leggen we beide begrippen uit en laten we zien welke voedingsstoffen op basis van de Europese regelgeving in verband mogen worden gebracht met de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

Wat is oxidatieve stress?

In het lichaam ontstaan voortdurend zogeheten vrije radicalen. Dat zijn onstabiele deeltjes die als natuurlijk bijproduct van allerlei processen vrijkomen, bijvoorbeeld bij de energievoorziening in de cellen. Ook invloeden van buitenaf, zoals zonlicht en luchtvervuiling, spelen een rol.

Zolang er een balans is tussen vrije radicalen en de stoffen die ze in toom houden, is er niets aan de hand. Raakt die balans verstoord, met een overmaat aan vrije radicalen, dan spreken we van oxidatieve stress.

Wat doen antioxidanten?

Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen kunnen neutraliseren en zo bijdragen aan het bewaren van die balans. Ze komen van nature voor in veel groenten, fruit en andere plantaardige producten. Een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten en fruit levert daarom van nature een mix van antioxidanten.

Voedingsstoffen en oxidatieve stress

Voor een aantal vitamines en mineralen is een officiele Europese claim goedgekeurd die te maken heeft met oxidatieve stress. Zo mag onder andere het volgende worden gezegd:

• Vitamine C draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Vitamine E draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Selenium draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Zink draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

Deze formuleringen zijn precies zoals ze zijn beoordeeld en goedgekeurd. Ze laten zien dat het niet om een enkele stof gaat, maar om verschillende voedingsstoffen die elk hun eigen plaats hebben.

Antioxidanten in het assortiment

Bij Pro Natura vindt u meerdere producten met voedingsstoffen die met oxidatieve stress in verband mogen worden gebracht. Denk aan Vitamine C1000 Ascorbaten Complex, Selenium en Zink Bisglycinaat. Daarnaast kiezen sommige mensen voor plantaardige producten zoals OPC, gewonnen uit onder andere druivenpit. Ook onze Greens combineren een reeks plantaardige ingredienten in een poeder.

Een kwestie van balans

Rondom antioxidanten circuleren soms overdreven verhalen. Belangrijk om te weten: meer is niet automatisch beter. Het draait om balans, en die balans begint bij een gevarieerd voedingspatroon met volop groenten en fruit. Supplementen kunnen een aanvulling zijn, maar vervangen die basis niet.

Veelgestelde vragen over antioxidanten

Wat zijn vrije radicalen?
Onstabiele deeltjes die als natuurlijk bijproduct in het lichaam ontstaan en ook door invloeden van buitenaf worden gevormd. In balans horen ze bij het normale functioneren van het lichaam.

In welke voeding zitten antioxidanten?
Vooral in groenten, fruit en andere plantaardige producten. Een gevarieerd voedingspatroon levert van nature een mix.

Welke voedingsstoffen mogen met oxidatieve stress in verband worden gebracht?
Onder andere vitamine C, vitamine E, selenium en zink kennen een goedgekeurde Europese claim over de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.

Ontdek meer

Lees meer over vitamines en mineralen voor weerstand op de pagina weerstand en immuunsysteem.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl. Voor OPC-producten zijn op dit moment geen gezondheidsclaims goedgekeurd.