Zink: waarvoor heeft je lichaam het nodig?

Zink is een van die mineralen waar u zelden bij stilstaat, terwijl uw lichaam er elke dag op rekent. Het speelt een rol bij honderden enzymprocessen en is betrokken bij uiteenlopende functies, van uw weerstand tot uw huid. Omdat uw lichaam zink niet kan opslaan zoals het dat met sommige vitamines doet, is een regelmatige aanvoer via voeding belangrijk.

In deze blog leest u wat zink precies is, waar het van nature in zit en waar u op kunt letten als u kiest voor een zinksupplement.

Wat is zink?

Zink is een essentieel spoorelement. Essentieel betekent dat uw lichaam het zelf niet kan aanmaken en het dus uit voeding moet halen. Spoorelement wil zeggen dat u er maar kleine hoeveelheden van nodig hebt. Klein betekent hier echter niet onbelangrijk: in uw lichaam is zink onderdeel van honderden enzymen die dagelijks hun werk doen.

Het grootste deel van de zink in uw lichaam bevindt zich in uw spieren en botten. Daarnaast komt het voor in onder andere uw huid, uw lever en uw ogen.

Wat doet zink in uw lichaam?

Voor zink zijn meerdere gezondheidsclaims officieel goedgekeurd door de Europese Commissie. Op basis daarvan mag over zink onder andere het volgende worden gezegd:

• Zink draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem.
• Zink draagt bij aan de instandhouding van een normale huid, normaal haar en normale nagels.
• Zink draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Zink draagt bij aan een normale cognitieve functie.
• Zink draagt bij aan de instandhouding van normale botten.

Deze formuleringen klinken misschien voorzichtig, maar dat is bewust. Het zijn de exacte claims die wetenschappelijk zijn beoordeeld en goedgekeurd. Ze laten vooral zien hoe breed dit mineraal in het lichaam wordt ingezet.

Waar zit zink in?

Zink komt van nature voor in verschillende voedingsmiddelen. Dierlijke bronnen zijn over het algemeen rijk aan goed opneembare zink. Denk aan:

• Vlees en gevogelte
• Vis en schaaldieren, met oesters als bekendste voorbeeld
• Eieren en zuivel

Ook plantaardige voeding levert zink, bijvoorbeeld via volkorenproducten, peulvruchten, noten en zaden. Daarbij is wel iets bijzonders aan de hand: plantaardige voeding bevat vaak fytaten, natuurlijke stoffen die de opname van zink kunnen remmen. Wie volledig plantaardig eet, krijgt daardoor doorgaans minder goed opneembare zink binnen dan de hoeveelheid op papier doet vermoeden.

Voor wie is extra aandacht voor zink logisch?

Met een gevarieerde voeding krijgen de meeste mensen voldoende zink binnen. Toch zijn er groepen die er bewust op letten:

• Vegetariërs en veganisten, vanwege de eerder genoemde fytaten in plantaardige voeding.
• Sporters, omdat zink onder andere via zweet het lichaam verlaat.
• Ouderen, omdat de voedingsinname en opname met de jaren kunnen veranderen.

Twijfelt u of uw voeding voldoende zink levert? Een gesprek met een arts of diëtist geeft duidelijkheid. U kunt ook altijd contact opnemen met ons team voor persoonlijk advies over ons assortiment.

Zink bisglycinaat: een goed opneembare vorm

Net als bij magnesium bestaat zink in supplementen in verschillende vormen, en die vormen verschillen in hoe goed het lichaam ze opneemt. Bij Pro Natura kiezen we voor Zink Bisglycinaat Albion. In deze vorm is het zink gebonden aan het aminozuur glycine. Deze verbinding staat bekend als stabiel en goed opneembaar, en is bovendien mild voor de maag.

Wilt u liever een bredere basis? Ook onze Multi Vitamine bevat zink, naast een uitgebalanceerde selectie vitamines en mineralen. Meer weten over de verschillen tussen vormen en doseringen? Lees dan ook onze blog over waar u op let bij het kiezen van een supplement.

Welke vormen van zink bestaan er?

Wie het etiket van zinksupplementen vergelijkt, komt verschillende vormen tegen. De meest voorkomende zijn:

• Zinkoxide: een veelgebruikte, voordelige vorm met een relatief lage opneembaarheid.
• Zinkcitraat en zinkgluconaat: organische verbindingen die het lichaam beter opneemt dan oxide.
• Zinkbisglycinaat: zink gebonden aan twee glycinemoleculen. Deze chelaatvorm is stabiel, wordt goed opgenomen en is mild voor de maag.

De vorm bepaalt dus mede hoeveel zink er daadwerkelijk voor uw lichaam beschikbaar komt. Kijk op het etiket daarom niet alleen naar het aantal milligrammen, maar ook naar de verbinding waarin het zink wordt aangeboden. Hetzelfde principe geldt overigens voor magnesium; daarover schreven we eerder in de blog magnesium: welke vorm past bij u.

Dosering: meer is niet beter

Voor zink geldt, net als voor veel mineralen, dat meer niet automatisch beter is. Een structureel te hoge inname kan de balans met andere mineralen, zoals koper, verstoren. Houd daarom de aanbevolen dagelijkse dosering op het etiket aan en stapel niet ongemerkt meerdere zinkbronnen (bijvoorbeeld een multi én een los zinksupplement) zonder daar bewust naar te kijken.

Neem zink bij voorkeur in tijdens of vlak na een maaltijd. Dat is voor de meeste mensen het prettigst.

Veelgestelde vragen over zink

Hoeveel zink heb ik per dag nodig?
De referentie-inname voor volwassenen ligt rond de 10 milligram per dag. De precieze behoefte verschilt per persoon en hangt onder andere af van uw voedingspatroon.

Kan ik te veel zink binnenkrijgen?
Via gewone voeding is dat niet snel het geval. Bij supplementen is het verstandig de dosering op het etiket te volgen en niet meerdere hooggedoseerde producten te combineren.

Wat is het voordeel van zink bisglycinaat?
In deze vorm is zink gebonden aan het aminozuur glycine. Die verbinding is stabiel, goed opneembaar en mild voor de maag.

Wanneer neem ik zink het beste in?
Tijdens of vlak na een maaltijd. Kies een vast moment op de dag, dan wordt het vanzelf een gewoonte.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.