Zink: waarvoor heeft uw lichaam het nodig?

Zink is een van die mineralen waar u zelden bij stilstaat, terwijl uw lichaam er elke dag op rekent. Het speelt een rol bij honderden enzymprocessen en is betrokken bij uiteenlopende functies, van uw weerstand tot uw huid. Omdat uw lichaam zink niet kan opslaan zoals het dat met sommige vitamines doet, is een regelmatige aanvoer via voeding belangrijk.

In deze blog leest u wat zink precies is, waar het van nature in zit en waar u op kunt letten als u kiest voor een zinksupplement.

Wat is zink?

Zink is een essentieel spoorelement. Essentieel betekent dat uw lichaam het zelf niet kan aanmaken en het dus uit voeding moet halen. Spoorelement wil zeggen dat u er maar kleine hoeveelheden van nodig hebt. Klein betekent hier echter niet onbelangrijk: in uw lichaam is zink onderdeel van honderden enzymen die dagelijks hun werk doen.

Het grootste deel van het zink in uw lichaam bevindt zich in uw spieren en botten. Daarnaast komt het voor in onder andere uw huid, uw lever en uw ogen.

Wat doet zink in uw lichaam?

Voor zink zijn meerdere gezondheidsclaims officieel goedgekeurd door de Europese Commissie. Op basis daarvan mag over zink onder andere het volgende worden gezegd:

• Zink draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem.
• Zink draagt bij tot de instandhouding van een normale huid, normaal haar en normale nagels.
• Zink draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress.
• Zink draagt bij tot een normale cognitieve functie.
• Zink draagt bij tot de instandhouding van normale botten.

Deze formuleringen klinken misschien voorzichtig, maar dat is bewust. Het zijn de exacte claims die wetenschappelijk zijn beoordeeld en goedgekeurd. Ze laten vooral zien hoe breed dit mineraal in het lichaam wordt ingezet. Het volledige overzicht vindt u bij weerstand en immuunsysteem en huid, haar en nagels.

Waar zit zink in?

Zink komt van nature voor in verschillende voedingsmiddelen. Denk aan:

• Vlees en gevogelte
• Vis en schaaldieren, met oesters als bekendste voorbeeld
• Eieren en zuivel

Ook plantaardige voeding levert zink, bijvoorbeeld via volkorenproducten, peulvruchten, noten en zaden. Daarbij is wel iets bijzonders aan de hand: plantaardige voeding bevat vaak fytaten, natuurlijke stoffen die de opname van zink kunnen remmen. Wie volledig plantaardig eet, krijgt daardoor doorgaans minder zink binnen dan de hoeveelheid op papier doet vermoeden. Meer over dit onderwerp leest u in plantaardig of dierlijk.

Voor wie is extra aandacht voor zink logisch?

Met een gevarieerde voeding krijgen de meeste mensen voldoende zink binnen. Toch zijn er groepen die er bewust op letten:

• Vegetariërs en veganisten, vanwege de eerder genoemde fytaten in plantaardige voeding.
• Sporters, omdat zink onder andere via zweet het lichaam verlaat.
• Ouderen, omdat de voedingsinname en opname met de jaren kunnen veranderen.

Twijfelt u of uw voeding voldoende zink levert? Een gesprek met een arts of diëtist geeft duidelijkheid. U kunt ook altijd contact opnemen met ons team voor persoonlijk advies over ons assortiment.

Zink bisglycinaat

Zink komt in supplementen in verschillende vormen voor. Bij Pro Natura kiezen we voor Zink Bisglycinaat Albion 60 capsules. In deze vorm is het zink gebonden aan het aminozuur glycine. Een capsule levert 15 mg zink per dagdosering.

Wilt u liever een bredere basis? Ook onze Multivitamine 100 tabletten bevatten zink (10,2 mg), naast een selectie vitamines en mineralen, en Chelasan 360 capsules leveren 18 mg. Hoe u zink en magnesium los of in een formule vergelijkt, leest u in zink en magnesium: los of in een formule. Meer over het kiezen van een supplement vindt u in waar u op let bij het kiezen van een supplement.

Welke vormen van zink bestaan er?

Wie het etiket van zinksupplementen vergelijkt, komt verschillende vormen tegen. De meest voorkomende zijn:

• Zinkoxide: een veelgebruikte, voordelige vorm.
• Zinkcitraat en zinkgluconaat: zink gebonden aan organische zuren.
• Zinkbisglycinaat: zink gebonden aan twee glycinemoleculen, een chelaatvorm.

Kijk op het etiket niet alleen naar het aantal milligrammen, maar ook naar de verbinding waarin het zink wordt aangeboden en naar de hoeveelheid elementair zink. Hetzelfde principe geldt voor magnesium; daarover schreven we eerder in de blog magnesium: welke vorm past bij u.

Dosering: meer is niet beter

Voor zink geldt, net als voor veel mineralen, dat meer niet automatisch beter is. Een structureel te hoge inname kan de balans met andere mineralen, zoals koper, verstoren. Houd daarom de aanbevolen dagelijkse dosering op het etiket aan en stapel niet ongemerkt meerdere zinkbronnen (bijvoorbeeld een multi én een los zinksupplement) zonder daar bewust naar te kijken.

Neem zink bij voorkeur in tijdens of vlak na een maaltijd. Dat is voor de meeste mensen het prettigst.

Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.